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分享知识 - 上海花千里餐饮全案设计公司
花千里专注于品牌心智占领
提升品牌势能
什么是餐饮品牌?品牌建设包括哪些系统?
资讯 2022.06.20

一个品牌要想影响消费者的感知、记忆、情感和态度,并与之建立关系。那么一个品牌必须包含三个系统:符号系统、价值系统、意义系统。什么是品牌?

 

首先,品牌是一个识别符号,包括品牌名称、LOGO、VI、吉祥物、虚拟形象等。我们透过这些符号识别一个品牌,记住它,把它与别的品牌区隔开来。比如可口可乐是红色的,百事可乐是蓝色的;OPPO是绿厂,VIVO是蓝厂;耐克是个勾,阿迪是三道杠;麦当劳是金黄色的M,肯德基是白胡子老头。

 

其次,品牌是一套价值标签,标签是对产品信息的简化浓缩,是对品牌认知的锚定。它用最低的信息成本向顾客进行传递,顾客透过标签认知一个品牌的核心价值和差异化特征。比如宝马的“悦”、沃尔沃的“安全”,可口可乐的“爽”。

 

最后,品牌是一种社会文化ICON,是某种意义的象征。它可以代表一个特定群体的态度、个性与自我形象,也可以代表某种社会公认的身份地位和生活方式。比如买一个小众品牌的服饰代表你与众不同、不随大流、有个性,买奢侈品牌代表你是成功人士,具体到品牌如苹果代表简约和时尚美学,奔驰象征尊贵与名流。

 

识别符号让顾客认识、记忆品牌,引发受众的记忆反应;价值标签让顾客认知、联想品牌,引发受众的认知反应;文化ICON让顾客认同、信任品牌,引发受众的情绪反应。

 

品牌的这些功能模块,让品牌有名气、有溢价、有忠粉,最终引发顾客的行为反应——购买并忠诚。这就是我所说的打造一个品牌的过程:认识——认知——认同,先让顾客认识你,再让顾客认知你,最后让他们认同你。

2022.04.25
如今生活中,大街小巷随处都可以看见餐饮小店,无论是高端酒店,或者特色美食,还是街头小巷的“苍蝇馆子”,可以说都是餐饮业发展的一定产物,都有它存在的价值。那么在如今这么多的餐饮项目中,到底要怎么样才能挖掘到餐饮好项目呢? 第一、卓绝、亲身实践 要想挖掘餐饮好项目,小编觉得,更直白的方式就是——吃。亲身实践,想必就是挖掘美食,寻找好餐饮项目的更直接手法。自己亲身到餐饮店,点上一份特色美食,慢慢品尝,就能从美味中发掘出真正的特色餐饮项目。好的餐饮美食都是需要自己亲身去体会的,只要自己立身美食中,享受美味及餐饮空间所带给你的享受,才能体会到餐饮本身的美食价值。 第二、寻找 ...
2022.03.26
。它能够进步餐饮企业的本身抽象,从视觉上带给人们更好的感官打击,餐饮VI设计是向消费者通报着该餐厅的“代价理念”本文将阐发餐饮VI设计的首要内容和感化餐饮vi设计主要包括:标记设计、规范字设计、规范色设计、标记和规范字的组合设计四个方面,他们是使用体系的根底。使用体系主如果公司各个方面抽象的对立,主要包括:信纸、工作证、请柬、企业招牌、交通工具上、经理制服、管理人员制服、员工制服、礼仪制服、文化衫、领带、工作帽、纽扣、肩章、胸卡等。杂志广告、报纸广告、网络广告、路牌广告、招贴广告等。产品包装。比如:纸盒包装、纸袋包装、木箱包装、玻璃容器包装、塑料袋包装、金属包装、陶瓷包装、包装纸。企业简介、商 ...
2022.06.20
一个品牌要想影响消费者的感知、记忆、情感和态度,并与之建立关系。那么一个品牌必须包含三个系统:符号系统、价值系统、意义系统。什么是品牌? 首先,品牌是一个识别符号,包括品牌名称、LOGO、VI、吉祥物、虚拟形象等。我们透过这些符号识别一个品牌,记住它,把它与别的品牌区隔开来。比如可口可乐是红色的,百事可乐是蓝色的;OPPO是绿厂,VIVO是蓝厂;耐克是个勾,阿迪是三道杠;麦当劳是金黄色的M,肯德基是白胡子老头。 其次,品牌是一套价值标签,标签是对产品信息的简化浓缩,是对品牌认知的锚定。它用最低的信息成本向顾客进行传递,顾客透过标签认知一个品牌的核心价值和差异化特征。比如宝马 ...
2022.01.12
    你是否愿意与我静静地守候着心灵的安静,闲坐于此,聆听风与雨对话。雨后的偶歇,享受此刻的静意,你微微眯着双眼,静静思考,思考着人生与梦想的方向,寻找着一种能超脱的现实奔向梦想的能量,这正是爱辣屋的意义!    它为有梦想的人成立,它很包容,它很开放,你可以在此谈论商机,也可以诉说创业维艰,你更可以叙述爱情,也可以表达忧伤。满足了对安静用餐的环境需求,整体色调素雅、稳重,用材统一和谐,设计师极力营造了一种极简氛围,用餐顾客无论在哪个角落都能感受到休闲放松。“爱辣屋·咕噜鱼”是以创业为驱动,把更多具有创业梦想的人聚集以此。    基 ...
2022.05.16
在餐饮空间设计中,创意是增加空间设计感的关键因素。好的创意总是能让人眼前一亮,同时吸引更多用餐者进店消费从而提高营业额!下面来给跟大家讲讲怎么做好创意餐饮空间设计。 1、了解顾客心理需求 餐饮空间设计是经过一套符合用餐者需求的餐厅设计方案,到餐厅完美落地的过程。创意的完好体现需要在前期餐饮空间设计时充分了解服务的用餐人群生理及心理。比如所有用餐人群都喜欢到一家干净卫生的餐厅用餐,这一点就是用餐者的心理需求。因为舒适的环境,能够放松,能够在一顿饭后緩解工作中的压力。 2、了解经营产品 餐饮空间设计虽说是对空间进行设计,看上去似乎与餐厅所经营产品没什么关系。 ...
2022.05.31
在这个“颜值”时代,消费者对餐饮空间的设计风格越来越重视。不难发现,一家餐饮店的空间环境是影响营业额的重要因素之一。今天,我们就来讲讲烤肉店设计中的灯光的相关事项。 烤肉店设计中灯光既能升华设计,也能破坏设计,可以突出餐厅的特色、氛围,也可暴露餐厅的缺点。烤肉店设计中灯光设计照明要求色调柔和、宁静,有足够的亮度,这样不但使顾客能够清楚地看到食物,还能与周围的环境、家具、餐具等相匹配,给顾客一种视觉上的整体美感。 1、基础照明改革 现在直白的、裸露灯具的照明,完全无法满足营造独特氛围的要求了。更多设计师开始运用类似“发光顶棚”式的基础照明方式, 将基础光源隐藏、半隐 ...
2022.02.23
随着电子商务的快速发展,实体行业受到了巨大的影响,许多实体行业的老板已经转型或关闭了商店,以避免更大的损失。在这样的市场环境下,餐饮业逆流而上,城市餐厅数量保持了均匀的速度上升趋势,因此餐厅设计公司也受到了广泛的关注。以下风格在餐饮设计中得到了市场的广泛关注和认可,以下详细了解这些优秀的中高档餐饮设计风格。1.小桥流水式庭院风格。值得信赖的餐厅设计师表示,近年来,这种小桥流水的庭院风格非常受欢迎,许多餐馆都想创造这种风格。将餐厅设计成这种风格不仅可以提高整体水平,还可以吸引更多的高端客户,但在设计师看来,制作这种风格并不简单,如果没有更高的技术,也很容易形成一种随机拼凑的廉价感。在设计中,应根 ...
2022.05.30
随着年轻一代80.90后成为市场的主力消费军,他们所爱好的各类小众文化也频频出圈成为消费的时代主流。餐饮人无疑也跟着消费者的喜好做出改变,结合各类打造专属主题餐饮空间,给消费者一个沉浸式用餐空间。那么,餐饮人怎样才能打造一个沉浸式,受消费者喜爱的餐饮空间呢? 1、主题选择 所谓主题餐厅,选择主题很重要。主题餐厅的设计关系到餐饮品牌的经营理念,关系到餐饮品牌的目标客户群的定位,也涉及到餐厅整体的装修设计风格。 2、打造亮点 主题餐厅设计要符合当下审美需求,建议可以结合当地风土人情,选择一个亮点创新设计,给人们带来新鲜感,与同行拉开差异化,才能在这个追求个性 ...
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